The group of teachers was received today at the Ministry of Education to seek solutions that promote the integration of a menu free of animal products.
Zaragoza, September 18, 2012. La asociación de profesores y maestros
aragoneses Aula Animal ha mantenido hoy una reunión con el director general de Ordenación Académica, Marco Rando, con el fin de solicitar la existencia de la opción vegana en los comedores escolares de forma que estos alumnos no se queden fuera del sistema por tener una dieta exenta de productos animales.
Esta petición ha venido respaldada a su vez por el Colegio Profesional de Dietistas – Nutricionistas de Aragón (CPNDA) y expertos universitarios, como la profesora titular de Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Deporte de la Universidad de Zaragoza, Iva Marques. En este sentido, Rando ha recibido sendos textos de apoyo donde se especifica que estas dietas “adecuadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades; del mismo modo son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital”, al tiempo que reconocen que existe un aumento de personas que optan por esta dieta en la sociedad actual.
Aula Animal stated, “We welcome the meeting and hope to receive a response in the coming weeks so that these families are not excluded from school cafeterias in the region.” They added, “We understand that if other menus are being offered for religious reasons—as is the case with the Muslim diet—the same alternative should be offered to children who follow a vegan diet for ethical reasons.”
Furthermore, the teachers' association points out that this service has been fully standardized for years in other European countries, such as the United Kingdom or Sweden, and since last year it has also been available in the Basque Country, after a family complained to the Department of Education about the refusal to provide this diet to their daughter.