Sabemos que no son buenos tiempos para pedir a los Gobiernos autonómicos medidas que hasta ahora no se han ofertado. La escuela pública está sufriendo en especial el azote de estas nuevas políticas neoliberales y, además del impacto laboral que está teniendo en los docentes, miles de familias no saben cómo afrontar el inicio de curso tras una eliminación masiva de becas para libros y comedores escolares.
Desde Aula Animal creemos que nuestra petición está fuera de todo el debate económico. La escuela pública ha de ser inclusiva y no discriminatoria y, por ello, los niños y niñas veganos no pueden quedar fuera de dicho servicio público.
Así, para evitar confusiones y falsos tópicos en relación con la dieta vegana, un colaborador de Aula Animal elaboró un modelo de menú vegano sencillo, completo y económico acorde con las necesidades nutricionales de un niño de alrededor de 8 años que fue entregado a la Administración para facilitar la tarea y demostrar -tal y como ocurrió- que era un menú totalmente factible.
Es por eso por lo que queremos compartir este menú para que pueda ser utilizado por otras familias en sus centros escolares. ¡Pincha aquí y aprovéchalo!